Nos éleveurs Fromagers

Dans la verdoyante Vallée de la Vésubie, pousse une herbe riche et variée que broutent volontiers les vaches, chèvres et brebis. 

 Depuis des siècles, dans des fromageries d’alpage appelées ici “vacheries”, on fabrique de savoureux fromages à partir de lait cru, souvent réchauffé au feu de bois.

Notre village compte 2 éleveurs de vaches, chèvres et brebis réputés pour leur production de fromages.

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Alain Barengo                                              Annie et Gérard SIC

Vacherie de Mantegas                                Ferme de la Dorgane 

Col de Turini                                                 La Dorgane 
06 450 LA BOLLENE VESUBIE              06 450 LA BOLLENE VESUBIE 
Tél:(33)4 93 03 02 54                                 Tél:(33)4 93 03 03 16